Milch-Getreide-Mahlzeit Vanille
Bewusste Ernährung bedeutet auch, das Richtige zur Hand zu haben, wenn es mal schnell gehen muss. Unsere ...
Der Abendbrei
Der Milch-Getreide-Brei
Hat dein Baby mit dem Mittagsbrei das Essen vom Löffel gelernt und nimmt den Brei gut an, kannst du ihm ca. einen Monat später den 2. Brei anbieten. Jetzt kommt der Brei am Abend auf den Speiseplan.
Empfohlen wird ein Milch-Getreide-Brei für den Abend.
Warum ist das so?
- Die Kombination aus Milch und Getreide ist besonders wertvoll, da sich deren Nährstoffe perfekt ergänzen und gemeinsam besser verwertet werden.
- Der Milch-Getreide-Brei liefert viel Energie für Wachstum, gut verwertbares Eiweiß und wichtige Mineralstoffe.
- Durch das empfohlene Vollkorngetreide sättigt der Milch-Getreide-Brei auch gut, was viele Eltern besonders abends sehr zu schätzen wissen, um eine längere Schlafphase ihres Kindes zu erreichen.
Grundrezept für den Abendbrei
Für eine Portion nimm folgende Zutaten:
- 200 ml Vollmilch, 3,5 % Fett (keine Roh- oder Vorzugsmilch) oder Säuglingsanfangsnahrung
- 20 g Vollkorn-Getreide(flocken) oder -Grieß
- 2 EL Fruchtsaft oder zerdrücktes Obst
Die Getreideflocken in kalte Milch geben oder den Grieß in kochende Milch einrühren. Jeweils 3 Minuten kochen lassen. Dann den fruchtsaft oder das Fruchtmus unterrühren. Etwas abkühlen lassen - fertig.
Wichtig:
Der Milch-Getreide-Brei schmeckt nur leicht süß. Trotzdem süße den Brei bitte nicht nach. Auch Honig ist im 1. Lebensjahr nicht empfohlen.
FAQ zum Selbstkochen des Abendbreis
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Ab wann darf mein Baby Milch‑Getreidebrei essen?Ab etwa 6 Monaten, wenn dein Baby bereit für Beikost ist und wenn der Mittagsbrei voll akzeptiert ist.
Empfohlen wird der Milch-Getreidebrei als 2. eingeführte Breimahlzeit.
Der Brei eignet sich besonders gut als Abendbrei, weil er sättigt und viele wichtige Nährstoffe liefert.
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Welche Milch soll ich für den Brei verwenden?
Für Babys im ersten Lebensjahr wird empfohlen:
- Vollmilch (pasteurisiert, 3,5 % Fett) in kleinen Mengen
- oder Säuglingsmilch (Pre), wenn du lieber auf Kuhmilch verzichten möchtest
Rohmilch ist nicht geeignet.
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Welches Getreide eignet sich am besten?Bitte verwende Vollkorn-Getreide, da dieses mehr Nährstoffe enthält.
Gut verträglich und beliebt sind:
- Haferflocken
- Hirseflocken
- Dinkelflocken
- Reisflocken
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Muss ich Zucker oder Süßungsmittel hinzufügen?Nein - und es ist auch nicht empfohlen.
Babys brauchen keinen zusätzlichen Zucker. Obstmus oder pürierte Banane reichen völlig aus, um den Brei angenehm süß zu machen.
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Kann ich den Brei auf Vorrat kochen?Frisch schmeckt er am besten.
Wenn es schnell gehen muss:
- Gekochten Brei max. 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren
- Vor dem Füttern gut durchwärmen und umrühren
Obstmus am besten frisch dazugeben.
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Was mache ich, wenn mein Baby den Brei nicht mag?Das ist ganz normal. Babys brauchen manchmal mehrere Anläufe, bis ihnen ein Geschmack zusagt.
Was du unterstützend tun kannst:
- Probier eine andere Getreidesorte aus
- Variiere das Obst
- Verändere die Konsistenz anpassen - vielleicht mag dein Baby den brei lieber dünner oder dicker
Wichtig ist: bleib geduldig. Denn Geduld zahlt sich aus.
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Kann ich pflanzliche Milchalternativen verwenden?nein. Für Babys sind Haferdrink, Mandelmilch, Reismilch & Co nicht geeignet.
Sie enthalten zu wenig Eiweiß und Nährstoffe.
Wenn du Kuhmilch vermeiden möchtest, ist eine Säuglingsmilch (am besten die Stufe Pre) die sichere Alternative.
Falls du mal nicht kochen magst
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